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Seit 1999 produziert schnaps.ch einzigartige Schweizer Schnäpse mit ausgesuchtem, erstklassigem Brennstoff.

In Zusammenarbeit mit von Oliver Matter (matter-spirits.ch) entstand 2018 auch ein Schweizer Wodka.

Durch die Entwicklung des Gins «Gingo» haben wir uns ausgiebig mit reinem Alkohol beschäftigt und suchten auch nach der Lancierung der ersten Gingo-Abfüllung weiter nach dem besten Grundalkohol. Dabei entdeckten wir Qualitäten, die auch ohne Zugabe von Gewürzen hervorragend schmecken. Wir entschieden uns für eine Abfüllung mit 50 Volumenprozent. Trotz hohem Alkoholgehalt ist der «Wodkari» ohne Schärfe und wird durch einen leichten Süsston mit fruchtigen Note abgerundet. Grosse Reinheit und eine harmonische Fülle zeichnen ihn aus. Er kann mit Genuss pur getrunken werden und verleiht jedem Mixgetränk ein neuartiges Volumen.

An der 9. Ostschweizer Edelbrandprämierung 2018 wurde der «Wodkari» mit 18/20 Punkten ausgezeichnet.

Ingo Holland steht für Gewürze höchster Qualität. Sein «Altes Gewürzamt» in Klingenberg unweit von Würzburg beliefert Spitzenrestaurants in ganz Deutschland und in der Schweiz.

Von Ingo Holland stammen die Zutaten für den «Gingo», den Power Spyce Gin von schnaps.ch.

Seit 1999 produziert schnaps.ch einzigartige Schweizer Schnäpse mit ausgesuchtem, erstklassigem Brennstoff. Dazu gehören auch die Zutaten aus dem «Alten Gewürzamt». In Zusammenarbeit mit dem Brenner Oliver Matter in Kallnach im Berner Seeland entstand nach unzähligen Versuchen ein ausgesprochen würziger und zugleich klassischer Gin. «Gingo», der Power Spyce Gin von schnaps.ch eignet sich hervorragend für charaktervolle Cocktailkreationen. Dank seinem milden, fruchtigen Körper ist er auch pur getrunken ein Genuss.

Eine Cuvée von Kastanienbränden verschiedener Herkunft und Jahrgänge, gereift in Kastanien- und Eichenholzfässern. Das Destillat überzeugt durch seine feine Textur und Ausgewogenheit. An der wichtigsten europäischen Prämierung - der Destillata - mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Die Kastanien stammen von Delio Selva aus dem Val Varrone. In dieser Fassabfüllung liegt vieles drin: Rauch, Süsse, aber auch die Herbheit und Klarheit der voralpinen Landschaft der Seitentäler des Lago di Como.

Kastanien von Mengo und Toni Sciuchetti, Villa di Chiavenna, nach traditioneller Methode rauchgetrocknet. Gereift in Kastanienholzfässern. Kraftvoll, würzig und lang anhaltend.

Abfüllung: 188 Flaschen

Aprikosen der Walliser Sorte Luizet, gereift im Fruitier der Winzerin Marie-Thérèse Chappaz, Fully.
Gebrannt von Humbel Spezialitätenbrennerei, 5608 Stetten.
Gereift im Fässchen aus Aprikosenholz der Küferei Suppiger, Küssncht.
Ein Produkt von schnaps.ch, 8640 Rapperswil

Die I Vinautori produzieren in der Valtellina erstklassige Weine. Aus dem Sforzato-Trester hat Piero Triacca eine exzellente Grappa gebrannt. So aromatisch und vollmundig kann ungeschminkter Tresterbrand schmecken.

Die Isabella-Trauben, auch Uva Americana genannt, stammen aus dem Rebberg von Stefano Haldemann bei Gudo. Dieser klare Traubenbrand betört durch sein intensives Bouquet und den milden Geschmack.

Abfüllung: 148 Flaschen

Nebbiolo-Wein Jahrgang 2003 aus der Produktion der I Vinautori in Tirano, Valtellina. Der Weinbrand reifte mehrere Jahre in einer gebrauchten Barrique. Ein reichhaltiges, komplexes Destillat mit langem Finale.

Abfüllung: 390 Flaschen